主に北海道道東沖にて水揚げされたやや大型な褐色で縦長の巻貝。
北海道では「灯台つぶ（トウダイツブ）」と呼ばれています。（和名クビレバイ）
灯台つぶの唾液腺（通称：アブラ）はございませんのでそのままお召し上がりいただけます。
※ツブ貝にはいろいろな種類があり、唾液腺を取り除く必要がある種類もございますので
ご注意ください。
道東の豊かな海で育まれた灯台つぶは加熱しても身が硬くならないのが特徴で、
やわらかく旨みもあり、歯ごたえがあるのにやわらかな食感でさまざまお料理にも
ご利用いただけます。
真つぶとは異なり毒素（唾液腺）がないため安心して肝までお召し上がりいただけます。
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